Ce vitamine sunt în pepene verde și cum afectează sănătatea? Compoziția chimică de pepene verde, conținut caloric, valoare nutritivă

Vara oferă o oportunitate minunată oamenilor de a umple corpul cu tot felul de boabe, legume și fructe, inclusiv în compoziția lor o cantitate imensă de vitamine și minerale.

Istoricul originii

Pepeneaua de pepene este o boabe care este pepenecultura familiei dovleac și are multe elemente utile. Încă mai există o dezbatere despre istoria originii acestui produs, numindu-l patria de o Africa de Sud îndepărtată, apoi India. Din cele mai vechi timpuri, întrebându-se ce vitamine sunt în pepene verde, cultura a fost cultivată și în China și în secolul al XII-lea. a început să fie cultivată în Europa. Pe teritoriul țării noastre, boabele sunt cultivate din secolul al XIII-lea. Există o opinie că în partea de nord a țării a căzut din cauza tătarilor. Până în prezent, această plantă de pepene galben este cultivată în aproape 100 de țări.

Compoziția chimică a culturii

Proprietățile utile și medicinale sunt posedate de întregfructe, inclusiv pielea, semințele și carnea însăși. Despre ceea ce vitaminele într-un pepene verde și din ce constă, nu toată lumea știe. Aproximativ 90% din apă este inclusă în produs. Cea mai mare cantitate de fibre și zaharuri solubile conținute în ea carne suculent - fructoză, zaharoză și glucoză. Astfel de acizi, folic, acid nicotinic si ascorbic, este prezent in pepenele oasele. De asemenea, produsul are fier, fosfor, potasiu, magneziu, calciu, proteine, pectine alcaline, carotenoide și aminoacizi - tirozina, citrulina, valina, izoleucina și așa mai departe. Compoziția chimică a pepene verde, calorii, vitamine, valoarea nutritivă - toate acestea atestă faptul că aceasta este o adevărată găsi și un fruct minune pentru organismul uman.

Valoarea calorică

Conținutul redus de calorii al acestui produs este scrismult. Conținutul caloric al pepenilor verzi este de numai 30 kcal la 100 de grame. Acest lucru la făcut foarte popular într-o varietate de curățenie și alimentație de grăsimi. Fructul de fructe stinge setea și foametea, curăță organismul calitativ, saturând-o cu substanțe utile și apă.

Proprietăți și caracteristici utile ale pepenilor verzi

Planta este reprezentată de o varietate de specii șiForme: rotunde, ovale și alungite. Crusta este de obicei verde, dar există și un verde deschis, cu pete, dungi și fără ele. În interiorul pepene verde are o culoare standard - roșu.

Cu toate acestea, uneori puteți vedea roz, purpuriu șichiar și culoarea albă. Puteți auzi adesea întrebarea: "Ce vitamine sunt conținute într-un pepene verde?" Contrar opiniei multora, există suficiente elemente nutritive în acest minunat fruct. Acestea sunt vitaminele din grupa B, pornind de la vitamina B1, B2, B3, B6, B9, precum și A, C și P. Următoarele detalii sunt vitaminele pe care un pepene verde conține:

• B1 participă la activitatea cardiovascularăși sistemul nervos, ajută la eliminarea bolilor articulațiilor și este implicat activ în procesele metabolice. Zilnic - cel puțin 2 mg. O porție de pepene verde conține o medie de 0,04 mg din această vitamină.
• B2 este, de asemenea, responsabil pentru funcțiile de mai sus,totuși, acesta joacă un rol vital în funcția hepatică. Norma în timpul zilei este, de asemenea, de aproximativ 2 mg, iar porțiunea de pepene verde constă în 0,06 mg din această vitamină.
• Ce vitamine aveți în pepene verde? B6, care este responsabil de procesul de asimilare a aminoacizilor și de procesarea acidului nicotinic în organism.
• B9 participă la funcționarea organismelor sanguine și reglează starea sângelui în ansamblu.
• Vitamina A este responsabilă pentru starea generală a imunității, a vederii și a tonusului pielii. În pulpă 100 grame de pepene verde este de aproximativ 0,1 mg de vitamina, cu o rată zilnică de 2 mg.
• Vitamina PP, care este responsabilă pentru aprovizionarea cu oxigen a organelor și țesuturilor, afectează de asemenea funcționarea inimii. O sută de grame de pepene verde conțin aproximativ 0,2 mg (cu o necesitate zilnică de 30 mg).
• În sfârșit, vitamina C este un element indispensabilsolicitate de organism din copilărie. El este responsabil pentru starea de păr, piele, dinți și unghii. O felie de pepene verde are aproximativ 7 mg, cu o necesitate zilnică de 100 mg.

Aplicarea în medicina populară

Mulți iubitori ai acestei culturi știu cevitaminele sunt conținute în pepene verde și cum se aplică în medicina tradițională. Taurul de talpă este utilizat pentru a trata gută, anemie și boli cardiovasculare. Tratamentul bolilor hepatice și curățarea rinichilor nu este complet fără acest produs suculent, care, printre altele, este un excelent diuretic. Pentru tratamentul colicilor, copiii mici pregătesc o pulbere de coajă de pepene specială. Îndepărtarea și normalizarea colesterolului ridicat în sânge contribuie la fibră în făt. La domiciliu, se prepară diverse dulciuri, dulceturi, fructe confiate și gemuri din acest fruct de mare, iar untul este făcut din pietre.

Contraindicații

Din păcate, astăzi din ce în ce mai multproducătorii de pepeni umple pepene verde cu tot felul de nitrați și substanțe chimice care contribuie la maturarea rapidă a fructelor. Cât de utilă este această boabe? Ce vitamine pot fi găsite în acest tip de pepene verde? Din păcate, răspunsul la aceste întrebări este puțin probabil să mulțumească pe nimeni. În cele mai multe cazuri, răul va depăși cu mult beneficiul. Trebuie avut în vedere faptul că, folosind un aparat special care măsoară cantitatea de nitrați din legume și fructe, puteți verifica calitatea pepenilor și capacitatea lor de a fi consumate (ceea ce este deosebit de important pentru copii). Prin urmare, atunci când alegeți un pepene verde, trebuie mai întâi să fiți ghidați de bunul simț, care vă va spune ce vitamine sunt în pepene verde și cum le afectează sănătatea dacă boabele sunt așezate pe rafturi la începutul lunii iulie (sau chiar mai devreme). Timpul potrivit pentru a cumpăra pepene verde este august, septembrie.

Deși pepene verde este o boabe foarte sănătoasă,contraindicații pe care le are încă. Trebuie acordată atenție celor care au probleme cu edemul, sistemul urinar și glanda prostatică. Persoanele cu diabet trebuie, de asemenea, să fie atente la acest produs.

În concluzie, este demn de remarcat faptul că beneficiile pepene verdefoarte mare, vă puteți bucura de ea fără teama de a strica cifra. Principala regulă de consum a acestor boabe suculente și mari - nu abuzați și abordați cu atenție alegerea.