Smochine uscate: beneficiu și valoare energetică
Mulți nu știu, ci proprietățile utile ale smochinelorcunoscută din cele mai vechi timpuri. Avicenna a recomandat utilizarea acestui fruct ca medicament împotriva malariei și rujeolei, precum și în tratamentul tumorilor și a bolilor de piele. După cum credea omul de știință, smochinii pot acționa în rolul oricărui antidot.
Până în prezent, este larg răspândităutilizarea smochinelor uscate. Smochinele uscate sunt un fruct foarte nutritiv, care are o mulțime de proprietăți utile pentru corpul nostru. De exemplu, o smochine conține aproximativ 2 grame de fibre, care este o cincime din norma de zi pentru corpul nostru. După cum știți, fibrele sunt foarte utile pentru funcționarea normală a sistemului digestiv. Relativ vitamine se poate spune că smochinele nu sunt multe (B1, B2, B6 și beta-caroten), dar are o mulțime de minerale.
De asemenea, merită să știți că conțin smochinele uscateomega-3, omega-6 și o cantitate suficientă de fitosterol, la care multe plante nu se pot lăuda. Fitosterolul, de exemplu, reduce absorbția colesterolului în intestin. Dacă smochinele sunt consumate regulat, atunci începe să regleze colesterolul în sânge și nu permite acumularea acestuia.
De asemenea, una dintre proprietățile utile este aceeasmochinele pot scădea temperatura corpului, dar siropul din acesta produce un efect laxativ. Sucul uscat este considerat un element indispensabil al compoturilor si decocturilor, care obtin multe substante utile din aceasta si o aroma placuta. Dacă copilul nu este recomandat să mănânce dulce, gătit în cofetării, smochinele vor fi o alternativă indispensabilă și excelentă.
Cu toate acestea, smochinele uscate au și un numărcontraindicații care trebuie luate în considerare. De exemplu, persoanele care suferă de gută (acest fruct este prea mult acid oxalic), pacienții cu diabet zaharat și sunt predispuse la obezitate (în care un nivel ridicat de conținut de zahăr) nu este recomandat, să mănânce smochine.
Este necesar să se spună separat conținutul caloric al smochinelor,având în vedere faptul că, așa cum am menționat deja, există mult zahăr în ea. Trebuie menționat faptul că conținutul caloric uscat al smochinelor poate varia, lucru care este afectat de mulți factori. Deci, depinde în mod direct de varietatea de fructe și de gradul de maturitate. De asemenea, gradul de conținut caloric depinde de condițiile climatice în care fructele au crescut și cum a fost stocat. Este necesar să se știe că smochina sub formă de fructe uscate conține o concentrație mare de zaharuri și carbohidrați, deoarece în timpul uscării pierde apă și lasă numai substanțele cele mai utile.
Deci, câte calorii în smochinele uscate? Rețineți că în cazul oricărui fruct uscat procentul tuturor elementelor crește în timpul uscării. De exemplu, dacă în fructele proaspete nu există nici o grăsime, atunci aproximativ 1% apare în omologul său uscat. Astfel, valoarea energetică a produsului crește. Deci, dacă smochinele proaspete au o valoare calorică de aproximativ 65-66 kcal, atunci smochinele uscate devin mult mai calorice. Acest lucru se datorează faptului că zahărul din smochine proaspăt conține aproximativ 25%. În fructele uscate, acestea devin aproximativ 37%, sau chiar mai mult de 40%. Calculele se efectuează în raport cu 100 de grame de produs. Ca rezultat, valoarea calorică medie a smochinelor devine aproximativ 240 kcal la 100 g.
Și pentru a obține beneficiul maximdin smochine uscate, este mai bine să luați 3-4 fructe, se toarnă peste noapte cu apă la temperatura camerei, apoi le mâncați pe stomacul gol dimineața, spălate cu aceeași apă. Această combinație înlocuiește orice medicament laxativ.
Ca mijloc de dezinfectare a folosirii smochinelorbinevenite în caz de durere în gât, tuse toracică severă, pneumonie. Dar după operație, pentru a restabili vitalitatea, se recomandă utilizarea smochinelor ca produs alimentar. De aceea, după cum vedem, proprietățile benefice ale acestui fruct sunt foarte diverse și sunt aplicabile aproape oricăror boli.
