Valoarea energetică a produselor
Când se înțelege cantitatea de nutrienți,care conține unul sau altul, utilizează conceptul de "valoare energetică". Acest termen desemnează numărul de kilocalorii care se eliberează în organism atunci când procesează un produs. Pentru a oferi cititorului o idee despre ce este o singură calorie, este de remarcat faptul că aceasta este o parte a căldurii capabile să încălzească un litru de lichid cu un grad. Aceasta este cea mai mică unitate de energie. În cazul nostru, este deosebit de importantă. Aceasta este cantitatea de energie care, de obicei, este eliberată sub formă de căldură în timpul procesării alimentelor. Numărul de calorii produse (sau kilocalorii) este individual pentru fiecare produs individual. În ceea ce privește băuturile. De exemplu, un gram de grăsime oferă 9 calorii, un gram de carbohidrați (sau proteine) - 4 calorii, iar un gram de alcool conține în medie 7 calorii.
Pe calea vieții sau a profesiei, nevoiaoamenii din energia care este eliberat atunci când procesează alimente, este individual. O persoană are nevoie de multe calorii alimentare pentru a face față încărcărilor grele, mentale sau fizice, iar pentru o altă persoană, o astfel de doză va fi destul de dăunătoare, deoarece excesul de calorii se poate transforma într-un nou strat de grăsime pe corp. Și fiecare nou centimetru de grăsime cubică este întregul metru al celor mai bune vase, capilare, cu care va fi dotat cu tot ce este necesar. Și aceasta, la rândul său, este o povară suplimentară pentru organism.
Deci, consumul de energie depinde de tipul de activitate. Pentru fiecare oră petrecută de o persoană într-un vis, "arde" aproximativ 65 de calorii. După cum sa menționat mai sus, nu ar trebui să consumați mai multă mâncare decât este necesar pentru funcționarea normală, deoarece acest lucru duce la excesul de greutate. Cu alte cuvinte, la acumularea de țesut adipos. Ce trebuie să faceți pentru a vă asigura că greutatea corporală nu crește, ci scade? Acesta este modul de a pierde in greutate, pierde in greutate?
Trebuie să calculați câte calorii consumațiși cât de mult cheltuiți. Există o diferență între acești doi indicatori și este semnificativă? Mănânci mai mult decât ai nevoie sau, dimpotrivă, îți lipsește energia pe care o dă?
În medie, pentru a-ți folosi greutatea, un bărbattrebuie să consumați 1500 de calorii pe zi, iar o femeie - 1300. Și, de asemenea, puteți sistematiza dieta. Cum? De exemplu, pentru micul dejun veți consuma trei sute de calorii, pentru prânz - la fel de mult și pentru cină - șase sute. Și toți vor fi 1500.
Aici puteți avea o întrebare: cum se calculează valoarea energetică a alimentelor dvs.? Există o masă specială, în care sunt furnizate informații exhaustive pe această temă. În el, în raport cu fiecare produs, cantitatea de calorii produsă atunci când este procesată în intestin este determinată. Un astfel de tabel nu este greu de găsit pe Internet. Cu aceasta, puteți determina câte calorii consumați pe zi. Tabelul indică de obicei câte proteine, grăsimi și carbohidrați sunt într-un anumit produs. Chiar dacă nu indică valoarea energetică, atunci, cunoscând numărul de calorii pe gram de proteine, grăsimi sau carbohidrați, puteți conta cu ușurință câte calorii consumați pe zi. Deci, câteva cuvinte despre acele produse care apar zilnic pe biroul tău. Poate cea mai mare valoare energetică a untului - cremă (748 de calorii), topită (887) și floarea-soarelui (899). Pe locul doi - grăsime, carne de oaie sau carne de vită (897). Pe al treilea - grăsime (peste 700 kcal). Conținut ridicat și caloric al nucilor datorită conținutului ridicat de grăsimi din ele.
Cu toate acestea, informațiile din astfel de tabele, putețispunem, sunt condiționate. De exemplu, conținutul energetic al pâinii va depinde de materiile prime din care a fost făcut. Aceasta este, de orice făină de cereale este extras din care prepară aluatul pentru copt pâine, în cazul în care aluatul dulce, drojdie de bere sau nu, și așa mai departe valoarea energetică a laptelui de vacă corespunde la o medie de 58 de calorii, uscate -. 478, și condensat - 300.
