Cutletele de fasole sunt un fel de mancare pentru vegetarieni si mancatori de carne

Cutletele sunt un fel de mâncare delicioasă și populară. Dar se pare că pot fi preparate nu numai din carne sau din pește. Pentru vegetarieni, precum și pentru cei care aderă la cerințele postului, există o variantă a acestui fel de mâncare preparată din fasole.

Tăieturi din fasole - nu este doar gustoasă, ci șieste util, deoarece fasolea, ca și alte leguminoase, este o sursă de proteine ​​vegetale, o substanță absolut necesară pentru cei care nu consumă hrană pentru animale.

Deci, pentru a găti bucăți de fasoleslabă, avem nevoie de un pahar de fasole uscată. Varietate a valorii sale speciale nu are, puteți lua atât rosu, cât și alb. De asemenea, vor fi necesare cateva cartofi fierti in medie, grame de 50 ciuperci uscate, 3 linguri de faina si o lingurita de sare. În loc de făină, puteți folosi fulgi de ovăz sau măcinați într-o mașină de spălat cafea "Hercules". Din condimente vom folosi usturoi granulat uscat, piper negru și, dacă se dorește, coriandru.

Deoarece folosim alimente uscate (ciuperci și fasole), acestea trebuie să fie înmuiate în apă timp de mai multe ore înainte. După aceea, produsele sunt gătite separat până când sunt moi.

Boabele fierte, cartofii, ciupercile au nevoie de binesă mănânci. Cea mai ușoară cale este să utilizați un mixer sau un mașină de tocat carne. Dar, în absența acestor dispozitive, puteți zdrobi cartofii și fasolea, iar ciupercile tocată foarte bine. Dacă masa este prea groasă, trebuie să fie diluată puțin cu apă. Cei care nu respectă cu strictețe postul, apa poate înlocui laptele.

Din masa obtinuta din plastic se fac mici bucati si se prajesc intr-o tigaie pe ambele parti. Bucatele de fasole sunt servite cel mai bine cu salata de legume si sos de rosii.

O altă opțiune de gătit pentru acest fel de mâncare nu esteimplică utilizarea cartofilor. În acest caz, se adaugă pâine albă îmbibată în lapte sau apă la fasolea boabe. Potrivit acestei rețete, puteți adăuga un ou crud la masă, dar puteți face fără ea.

O alta reteta interesanta este cu patch-uri de fasolelegume. Fasolea este preparată din fasole, la fel ca în prima rețetă. Între timp, ceapa mărunțită și morcovul răzuit pe un răzuitor fin sunt prajite într-o tigaie în tigaie. Este necesar să se prăjească legumele cu o ușoară căldură până la moale. Adăugați legumele terminate într-o pastilă de fasole, condimentată după gust și formând pateurile, pâine în făină sau pesmet. Pentru acest fel de mâncare este nevoie de un sos. Pentru a face din nou, se prăjește din nou ceapa și morcovul și se adaugă legume și pastă de roșii sau suc de roșii. Dacă este necesar, adăugați apă, sare, piper și gătiți la foc mic până la legume fierte. Adăugați verde mărunțit la sosul preparat.

În cazul în care nu are timp să se împacăînmuiere și boabe de fasole, puteți face o versiune expresă de tăieturi. Pentru a face acest lucru, cumpărați fasole conservată și drenați lichidul din borcan. Restul, preparatele din conserve sunt pregătite în același mod ca și în prima rețetă.

Cei care nu repede, ci doar doresc să se diversificemeniul dvs. poate găti bucăți de fasole cu diverse aditivi. De exemplu, puteți adăuga brânză rasă sau brânză topită în boabe de fasole.

Poți să faci plăcuțe de fasole cuadăugând carne tocată. În acest caz, pentru 400 de grame de fasole gătită, trebuie să luați aproximativ 150 de grame de carne tocată, câteva ouă, o ceapă și 2 linguri de amidon din cartofi.

Boabele fierte sunt măcinate împreună cu bulbceapa. Dacă doriți, un mic usturoi poate fi adăugat la aceste chifle, precum și orice condimente pentru a vă place. După aceea, rupeți ouăle în carne tocată, adăugați amidon și frământați amestecul până se freacă. Formăm chifle mici și le prăjim în unt, mai întâi să le rostogolim în pesmet. Serviți astfel de burgeri cu sos de roșii sau smântână și orice fel de mâncare. Bon apetit.