Paste cu creveți în sos cremos: rețete pentru gătit un vas delicios și parfumat
Pastele sunt gustoase pe cont propriu și, în combinație, să spunemcu creveți, devine, în general, o delicatesă - o farfurie cu adevărat rafinată, cu o aromă delicată și un gust uimitor, savuros. Cum sa faci paste cu creveti? Într-un sos cremos! Rețeta pentru acest fel de mâncare nu este prea simplă, dar rezultatul final va fi mai mult decât merită efortul. După ce ați pregătit-o o singură dată, puteți fi sigur că acest fel de mâncare va deveni favorit pe masa dvs.
Paste cu creveți într-un sos cremos. Rețetă cu ciuperci
Alimentele necesare pentru gătit:
- paste (italiană) - 100 g;
- ciuperci albe (înghețată) - 150 g;
- creveți (tigru) - 150 g;
- ulei (drenare) - 30 g;
- smântână proaspătă (11%) - 120 ml;
- cap de ceapa (mic) - 1 buc.
Cum sa faci paste cu creveti intr-un sos cremos? Rețeta include următoarele etape de pregătire:
1. Ciuperci tăiate în felii subțiri, ceapă - jumătăți de inele.
2. Încălziți tigaia, topiți untul. Se prăjește prima ceapă, apoi se adaugă ciupercile.
3. În continuare, trebuie să puneți creveții decojiți, să le prăjiți și apoi să toarcați crema. Când sosul se fierbe, opriți căldura.
4. Se fierbe simultan pastele (după cum este scris pe ambalaj), se scurge apa și se pune pasta pe o farfurie sau pe o farfurie. Se toarnă peste sosul de creveți cremos cu ciuperci.
Creveți reteta de paste (cu fotografie) într-un aragaz lent
Astăzi există un adevărat multi-boom: multicookere multifuncționale împinge din tăblițe și tăvi tradiționale bucătării. În unitatea de mai sus, puteți găti aproape toate felurile de mâncare, inclusiv pastele.
Produsele necesare (calculate pe 4 porțiuni medii):
- 300 g spaghete italiene;
- 300 g de crevete mari decojite;
- usturoi de usturoi;
- 200 ml smântână proaspătă (25%);
- 1 lingura. l. uleiuri vegetale și din suc de lămâie;
- verdeață de verdeață (mărar și patrunjel).
1. Spălați spaghetele cu modul "Paste" în stare pregătită.
2. Scurgeți apa (aruncați pastele într-o sârmă), puneți-le într-un castron, acoperiți cu o farfurie.
3. Se taie bine usturoiul, se fixează modul "Multipovar", se toarnă uleiul și se prăjește timp de jumătate de minut. Apoi adăugați creveți decojiți, se toarnă în suc de lămâie, se adaugă cremă, se amestecă totul bine.
4. Se fierbe timp de 5 minute, până când sosul devine gros.
5. Apoi adăugați spaghete, amestecați din nou totul și opriți după 5 minute.
6. Puneți pastele pregătite pe plăci și serviți cu verdețuri.
Creveii prăjiți într-un sos cremos, cu legume și vin
Ingrediente necesare:
- creveți de tigru - duzini;
- sparanghel - 300 g;
- bulion - 100 ml;
- cremă uleioasă. (25%) - 200 ml;
- vin alb sec - 0,5 sticlă;
- o felie de usturoi;
- unt - 10 g;
- smântână - lingură (masă);
- ulei rafinat - 20 g;
- bec șalotă.
mirodenii:
- lămâie de lămâie;
- nucșoară (rasă);
- piperul de cayenne
Mai întâi pregătiți creveții:
1. Scoateți carcasa, faceți tăieturi pe spate și trageți intestinele din carcasă.
2. Luați o tigaie adâncă, cu pereți groși și fund, turnați uleiul (dil.), Încălziți puternic și prăjiți creveții de pe fiecare parte timp de cel mult 2 minute. Nu mențineți mai mult timp, deoarece creveții tind să se usuce.
3. Puneți creveții într-un castron, presărați cu piper și sare.
Acum ne vom ocupa de legume:
1. Sparanghelul desprins și morcovii tăiați în fâșii, aruncați în apă fiartă sărată (0,5 cani). Se fierbe timp de 10 minute, apoi se îndoaie la o sită și se toarnă bulionul într-o ceașcă.
2. Șuncă tocată, usturoi spasserovat în unt. Se toarnă vinul și se fierbe până se evaporă jumătate.
3. Adăugați cremă, bulion de legume, amestecați totul și fierbeți timp de 5 minute.
Puneți creveți, morcovi fierți șisparanghel, se amestecă, se acoperă cu un capac. După câteva minute, creveții într-un sos de legume cremoase pot fi serviți ca o farfurie separată sau cu o farfurie laterală, de exemplu, cu orez basmati. Dacă doriți, decorați-vă cu verdele.
