Creveți de tigru. Rețetă pentru delicatețe

Creveți - crustacee miciCreaturile care locuiesc în sarea și în apa proaspătă a planetei noastre vaste. Datorită luminii lor, dar în același timp carne hrănitoare, acestea sunt adânc înrădăcinate în bucătăria națională a majorității popoarelor lumii. Cu toate acestea, chiar și cu o astfel de prevalență larg răspândită a mâncărurilor cu creveți sunt încă considerate o delicatesă. Să luăm în considerare mai multe opțiuni pentru pregătirea acestor crustacee.

Fried creveți de tigru

Rețeta acestei feluri de mâncare este foarte simplă în execuție și datorită cantității minime de ingrediente și celei mai uzuale metode de preparare, gustul rafinat al acestor crustacee este pe deplin dezvăluit.

Ingredientele

• 1 pachet de tigru de creveți (500 g);
• 100 g unt;
• 3 dinte. usturoi;
• piper alb rosu;
• 1/2 lămâie;

preparare

1. Crustacee, fără defrișări preliminare,plasați pe o tavă uscată la cald cu un strat subțire într-un creveți. Acoperiți vasele cu un capac și se prăjește la foc mediu până când se eliberează umezeală. Scurgeți lichidul și continuați să gătiți până când umezeala dispare complet.
2. Puneți o bucată de ulei și, amestecând ocazional,se prăjește cu capacul deschis. De îndată ce crevetele de tigru, ale căror rețete sunt descrise aici, vor fi acoperite cu blush delicios de aur, vasul poate fi considerat aproape gata.
3. La sfârșit, adăugați usturoiul tocat, ardeiul roșu și mențineți focul pentru câteva minute. Sosurile de prajit se pun pe o farfurie și se toarnă cu suc de lămâie.

Creveți de tigru în cremă de conopidă

Dar un alt mod de a găti locuitoriimare adâncime. Această opțiune este potrivită pentru o cină ușoară. Carne delicioasă de carne de abur în combinație cu o cremă aeriene de conopidă - magie și numai!

Ingredientele

• 8-10 tigru creveți;
• 400 g de varză colorată;
• 2 tabel. linguri de suc de lamaie;
• 150 ml de lapte;
• 3-4 fâșii de mărar, patrunjel;
• sare.

preparare

1. În castronul vaporului, puneți creveții de tigru (prescripția presupune prezența acestui miracol de tehnică). Pentru o pregătire completă, e suficient să le păstrați acolo timp de 6-8 minute. Scoateți carapacele și eliminați vena intestinală.
2. În lapte fierbinte pentru a reduce varza de culoare dezasamblată pe inflorescență. Gatiti timp de 3-4 minute pana cand fierteti. Bateți cu un blender într-o stare de pudră omogenă. Se condimentează cu sare. Adăugați sucul de lamaie.
3. Pregătiți crema pe o farfurie de servire, puneți creveți de tigru de aburi de sus, a cărui rețetă a fost descrisă. Mâncarea trebuie servită la cald pe masă.

Sos de creveți

Creveții pot fi serviți nu numai ca o gustare, ci și ca aditiv la felul principal, sub forma unui sos delicat.

Ingredientele

• 250 de grame de creveți;
• 1 tabel. o lingură de făină;
• 200 ml de cremă 10%;
• 100 de grame de cremă de brânză cremă;
• 1 vârf de busuioc și oregano.

preparare

1. În apă sărată fierbeți creveții până când se fierbe. Se răcește și se curăță de coajă.
2. Crema aduce la fierbere. Bateți beți, turnați făină, amestecați rapid și bine.
3. Se dizolvă crema în brânza de cremă, adăugându-se în porții mici.
4. Se condimentează cu sos de oregano și busuioc. Adăugați creveții.

E timpul să mergem la masă!

Sosul preparat se potrivește perfect cu orezul sau pastele făinoase, oferind delicatețea farmecului și piquancy rafinat.