Anemia: conținutul ridicat de fier în alimente va ajuta la rezolvarea problemei
Fierul este unul dintre cele mai necesaremicroelemente pentru funcționarea normală a corpului. Participa la crearea de hemoglobina, care elibereaza oxigen la toate celulele si partile corpului.
Cu lipsa acestui element de urme în organismse dezvoltă o boală, cum ar fi anemia cu deficit de fier. Acest dezavantaj apare atunci când fierul nu este digerat în tractul gastrointestinal sau organismul nu primește suficient din acesta cu alimente. Anemia cu deficit de fier este un companion frecvent al copiilor și femeilor însărcinate și, de asemenea, se manifestă prin pierderea lunară de sânge la femei. Acest lucru se datorează nevoii crescute de fier în aceste perioade de viață.
Fierul oferă oxigen tuturor organelor și sistemelor, consolidează sistemul imunitar și participă la producerea de energie pentru organism.
Principalele simptome ale deficitului de fier din organism
Dacă aveți dureri de cap frecvente șiamețeli, paloarea pielii, dacă sunteți preocupat de palpitații cardiace și slăbiciune, există un sentiment constant de oboseala, fără un motiv aparent, acesta poate fi un semn de deficienta de fier in organism. În astfel de cazuri este necesară consultarea competentă a expertului, furnizarea de analize. Corect ales tratament si dieta poate ajuta la restabilirea niveluri normale de fier in organism. Cel mai adesea, echilibrată și bogată în fier nutriție poate obține complet scăpa de boală. Conținutul necesar de fier în produsele alimentare pot compensa pentru lipsa acestui element urme în organism. Este necesar doar să cunoască alimentele de bază cu un conținut ridicat de fier și cu regularitate a le folosi.
Produse cu conținut ridicat de fier
Conținutul de fier în produsele alimentare ale animaluluioriginea poate satisface nevoia organismului pentru acest element. Carnea de vită și mânzat, precum și produsele secundare, sunt o sursă bogată de fier. Prin urmare, consumul regulat al acestor produse din carne va ajuta la evitarea lipsei de fier în organism. O mulțime de fier în curcan și pui, ouă, precum și pește. De la liderii de fructe de mare din domeniul conținutului de fier sunt moluștele și ficatul de cod.
Conținutul de fier în produsele vegetaleoriginea este ușor mai mică în comparație cu carnea, dar merită, de asemenea, atenție. Astfel de produse vegetale includ legume verzi, nuci, salata frunze, culturi radacini, diverse cereale. Hrana din hrisca este, de asemenea, un produs destul de bine cunoscut, cu un continut ridicat de fier. De fructe este de a da preferință la mere, grenade și curmale.
Produse care interferează cu absorbția fierului
Aceste produse includ ceai, coca-cola,cafea. O substanță numită tanin, care este prezentă în aceste băuturi, reduce absorbția fierului. Produsele lactate, ciocolata, vinul roșu, ouăle și gălbenușul aparțin produselor cu conținut redus.
Gătiți corect produsele
Conținut scăzut de fier în alimentepoate fi cauzată de pregătirea sau stocarea necorespunzătoare a acestora. O gătire corectă își păstrează conținutul original în alimente. Legumele trebuie depozitate numai în apă clocotită. Nu puneți niciodată legume pline cu apă rece. Nu digera alimentele. Tratamentul termic excesiv reduce conținutul de fier al alimentelor. Încercați să nu permiteți stocarea pe termen lung a alimentelor. La urma urmei, în timp, își pierd proprietățile utile. Evitați consumul frecvent de produse semipreparate, acordați prioritate produselor naturale și proaspete. Și apoi nivelul de fier din corpul tău va fi întotdeauna normal!
