Păstorul de migdală este un depozit de substanțe utile. Toată lumea știe că migdalele ar trebui să fie consumate pentru adulți și copii. Cu toate acestea, nu ar trebui să se implice în mod special, deoarece aceste nuci dulci pot, de asemenea, răni. De aceea propun să înțeleg mai bine ce este migdala și cu ce e mâncat.
Se dezvoltă pe tufele frumoase de trandafiri, careTimpul de înflorire uimește imaginația cu florile sale albe și roz luxuriante. Principalul furnizor de migdale în prezent este Statele Unite, iar patria sa originală este țările din Asia Centrală. Nuca de migdale este nemaipomenită, tolerează perfect căldura și înghețul, este rezistentă la secetă și iubitoare de lumină, de aceea a rădăcinat perfect practic pe întreg teritoriul globului.
Există două tipuri de migdale: amare și dulce. Migdalele dulci sunt folosite pentru fabricarea uleiului de migdale, care se duce la producția de băuturi și băuturi alcoolice (de exemplu, Amaretto), precum și cosmetice și parfumuri. O piuliță dulce este una pe care suntem obișnuiți să o consumăm. Din ea se prepară diverse produse de cofetărie și se adaugă și produse cosmetice și parfumuri.
Migdalele conțin 53% grăsimi, 22% azotatesubstanțe, 12% substanțe fără azot, 7% apă și 4% fibre. Este una dintre cele mai valoroase surse de vitamine B, care ajuta la construirea celulelor noi, la normalizarea metabolismului, la ameliorarea starii dintilor, a parului si a pielii. Vitamina E, de asemenea, găsită în cantități mari în migdale, ajută organismul să prevină distrugerea celulelor, ceea ce, la rândul său, împiedică apariția și dezvoltarea tumorilor maligne. De asemenea, vitamina E ajută la creșterea elasticității pielii, elimină ridurile mici, face catifelată la atingere. Structura de migdale include fosfor, potasiu, calciu, magneziu, care ajută la ajustarea activității sistemului cardiovascular. Alte vitamine cum ar fi tiamina, biotina, riboflavina, piridoxina, folicul și acizii pantotenici întăresc imunitatea și contribuie la combaterea infecțiilor virale. Nu trebuie să uităm cât de utile sunt nucile pentru creier. Doar câteva nuci în fiecare zi, și veți avea întotdeauna o amintire excelentă și claritate a minții.
Dar nu trebuie să uităm de răul care provoacă în sinemigdale. În primul rând, în nici un caz nu se pot consuma nuci amare, deoarece conțin acid cianhidric otrăvitor, care nu poate fi doar otrăvit, ci chiar să moară. În ceea ce privește fructele cu coajă lemnoasă, utilizarea lor ar trebui limitată, deoarece nucile sunt alimente grele, iar tractul gastro-intestinal nu poate face față unei astfel de sarcini. În plus, acestea au un nivel foarte ridicat de calorii: 640 kcal la 100 de grame. Prin urmare, oricine își urmează figura, nu se recomandă să mănânce mai mult de zece fructe cu coajă pe zi.
Puteți mânca migdalele ca o farfurie separată saugustare sau adăugați la produse de cofetărie, produse de patiserie, salate sau cereale. Un loc de onoare este dat migdalelor în bucătăria indoneziană și chineză, unde nuci și fructe uscate sunt adăugate la aproape fiecare fel de mâncare. Este foarte util să mănânci migdale dimineața cu fulgi de ovăz în lapte și o lingură de miere. Apropo, combinația de lapte de migdale de miere este un adevărat elixir vindecător și energic, care va ajuta la recuperarea după o muncă grea și va da puteri pentru noi realizări.
