Pilaf cu pui delicios și rapid
Pilaf apetisant a intrat ferm în meniul gospodinelor pentruîn întreaga lume, versiunea sa clasică cu o bază de miel a suferit multe schimbări. În prezent, pilaf este gătit cu pui, prepeliță, carne de porc, carne de vită, iepure și chiar fructe de mare. Mulți fac pilaf, amestecând toate ingredientele, deși inițial orezul a fost preparat separat de carne. Modul de a pregăti acest fel de mâncare rămâne neschimbat. Luați un cazan adânc sau oală, se topește untul, se pune carne, legume, orez și totul se toacă în cuptor sau cuptor.
Pilaf cu pui este foarte suculent și apetisant, pentru căpiquancy, puteți adăuga o mică stafide, îl puteți pregăti în două moduri: cu orez împreună sau separat. Trebuie avut în vedere că, în cazul gătitului separat, serviți pe o masă de pilaf cu pui este necesar cu orezul cald și carnea fierbinte. Plov este destul de potrivit pentru o masă festivă, la fel de fierbinte. Aroma și proporțiile selectate în mod corespunzător sunt puțin probabil să lase oaspeții indiferenți.
Cum să gătești pilaf cu pui? Nu există nici un răspuns fără echivoc la această întrebare, fiecare gospodină crede că felul ei de mâncare este singurul gătit corect, astfel încât să vă pregătiți pilaful depinde de dvs. Principalul lucru este să urmați anumite reguli. Pilaf cu pui este gătit într-un singur recipient, astfel că carnea rămâne suculentă și nu se usucă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare este luată file de pui, mai puține ori tibia, dar puteți tăia, de asemenea, un pui întreg, care o pune în orez, totul depinde de dimensiunea rezervorului în care veți găti pilaf cu pui. Secretul pilafului friabil este de a alege orez, vă sfătuim să luați aburit, spre deosebire de alte croups de orez, nu se îmbracă niciodată împreună. Dacă vă place "efectul de lipire", atunci cereale rotunde și cereale lungi va face.
Vom găti pilaf din filetul de pui. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ingrediente:
- File de pui de 1,3 kg;
- 450 g orez aburit;
- 40 g stafide galbene;
- bulb purpuriu;
- șase cuișoare de usturoi purpuriu;
- o pereche de morcovi medii;
- sare brută și piper măcinat în funcție de preferințe (puteți adăuga condimente, dar aroma minunată a acestui fel de mâncare este frumoasă și fără substanțe de ameliorare a aromei).
Pilaf de file de pui. Mod de preparare:
- Spălați și tăiați fileurile de pui în bare mari.
- Curățați morcovul și ceapa, frecați morcovul cu o răzătoare grosieră și tăiați ceapa în mod obișnuit, fără să vă faceți nimic.
- Glow pot (oală), se toarnă ulei acolo,când se fierbe, se aruncă ceapa, se mănâncă ușor și se aruncă morcovul. După ce amestecați, fierbeți câteva minute pentru a înmuia morcovul, apoi puneți bucățile de file de pui, sare și piper, presărați-le cu orez amestecat cu stafide spălate. Se toarnă 440 ml de apă și se închide.
- În procesul de gătit, după treisprezece minute, amestecați întregul conținut al recipientului și astfel la fiecare opt până la douăsprezece minute. Un pilaf de pui va fi gata în patruzeci de minute.
Dacă doriți să încercați o opțiune neobișnuită,vă sfătuim să gătiți pilaf cu căpșuni, felul de mâncare care este delicat și extrem de parfumat. Gustul delicat al fructelor de mare este în mod ideal combinat cu orezul, care nu are o aromă pronunțată, dar accentuează doar aroma delicată a calmarului.
Squid Pilaf. ingrediente:
- 420 de calmar;
- 160 de grame de orez aburit;
- Un morcov copt mijlociu;
- ceapă mică purpurie;
- șapte bucăți de Physalis (cu excepția fructelor rusești, altfel poți fi otrăvit!), dacă nu există Physalis, poți înlocui cinci roșii de maturitate medie;
- ulei de floarea-soarelui nescris;
- sare grosieră și piper ars în funcție de preferințe.
Pilaf cu calmar. Mod de preparare:
- Spălați și fierbeți orezul până la jumătate de gătit (nu mai mult de 15 minute).
- Clătiți și tratați carcasele de calmar, turnând apă peste acestea, astfel încât pielea să fie mai ușor de coajă. Se taie în cuburi.
- Coaceți ceapa purpurie și morcovul, tăiați întregul în fâșii și puneți-le într-o tigaie fierbinte cu unt, prăjiți ușor până când este moale și puneți orezul și calmarul acolo.
- Transferați totul în vasul de cafea, sare și piper, se toarnă într-o ceașcă de apă și se pune în cuptor pentru a coace timp de cincisprezece minute până când orezul aburit este gata.
- Serviți pilaful cu calmar cald, garnisit cu jumătăți de cireșe, presărat cu verdele dvs. preferat.
Bon apetit!
