Un whisky de malț unic: tradițiile scoțiene
Probabil, o dată pe fiecare dintre noi, chiar și pe cel mai multun teetotaler avid, va întreba și ce fel de comoară națională este asta - whisky single malt Scotch? Și dacă este atât de bună (cel puțin așa de specifică), atunci ce ar trebui să fie folosit pentru? La urma urmei, există reguli pentru dezvăluirea unui buchet din fiecare băutură alcoolică. În ceea ce privește whisky-ul, aici amatorii aderă la un set întreg de recomandări. Și se dovedește că cocktail-uri pe bază de amber moonshine - o supărare completă asupra culturii de utilizare a acestuia.
Ce este whiskey cu un singur malț?
Un malț se numește o băutură produsăo distilerie - adică, literalmente, pe un malț. Numele englezesc este "un singur mol". De exemplu, este obținut prin amestecarea whisky-urilor de diferite ani de îmbătrânire, dar cu siguranță nu de feluri diferite. În general, se crede că aceasta este o băutură de oameni aspru, deoarece gustul în original este poate prea dur. De aceea, tradiția a dispărut - pentru a interfera cu un singur whisky de malț cu apă, cu gheață sau cu sifon sau cu alte soiuri mai moi.
Conceptul de producere a originaluluiau fost reluate în anii '60 de mărci precum Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glen Grant, Glenmorangie. Ei sunt pe piața modernă considerați pe bună dreptate producătorii acestei luminoase scoțiene. Dar unii giganti au aparut chiar mai devreme: o marca de whisky cu un singur malt, insulele Orkney, a fost pusa in productie la inceputul secolului al XVIII-lea si la inceput a fost considerata o bautura preferata a hotilor si apoi a curtenilor.
Cât de corect să folosiți whisky de malț single?
Acum hai să vorbim despre niște reguli, respectândcare, puteți aprecia buchetul de sticlă achiziționat. Deci, în primul rând, vom alege marca potrivită: cereți consultantului calitățile gustului - nu este prea amar, există o claritate a gustului? Indicatorul poate fi unul - un preț ridicat. Din păcate, ah, whiskey - nu este tipul de băutură pe care îl salvezi.
Mai mult decât atât, să beți un whisky de malț singleca și domnii englezi, trebuie să alegeți sticla potrivită. Puteți bea din pahar cu gheață, dar pentru acest tip de alcool există ochelari speciali, în formă de lale sau în formă de ceapă. Aduceți câteva dintre acestea în bufetul dvs. nu va fi superfluă.
Într-o porție nu ar trebui să fie mai mult de 50-60 ml, acesta este volumul calculat al sticlei. De ce? Nu permite ca notele de gust de vârf să se evaporeze cu aer. Un whisky de malț single se utilizează în două sau trei gume.
Înainte de a lua o gust, luați câtevamișcări circulare de băutură curg din pereții paharului - așa că "sufletul este eliberat" whisky, aroma sa delicată. Desigur, inspirați-o și simțiți frumusețea vechei rețete. Experții sugerează chiar să puneți câteva picături de whisky pe încheietura mâinii, astfel încât buchetul să se deschidă mai bine. După prima gustare, opriți: inhalați și expirați, simțiți răspândirea caldă a căldurii. Acesta este modul de utilizare a alcoolului real.
Și încă un sfat: dacă gustul este încă prea ascuțit și doriți să diluați whisky cu apă, trebuie să respectați proporțiile. Raportul maxim admisibil este de 30/70, unde o proporție mare ar trebui să păstreze în continuare whisky-ul.
