Cum se păstrează merele proaspete pentru iarnă: moduri dovedite și fiabile
Toată lumea știe despre proprietățile utile ale merelor. Acestea trebuie să fie consumate zilnic pentru copii și adulți. Prin urmare, aveți grijă în toamnă să pregătiți un stoc de aceste fructe pentru utilizare ulterioară. Cum să păstreze merele proaspete pentru iarna? Despre asta vom vorbi în acest articol.
Cum să pregătiți în mod corespunzător o recoltă de fructe pentru economii pe termen lung?
- Observați calendarul colectării merelor. Nu rupi fructul, dar nu-i lăsați să ajungă.
- Scoateți fructele din ramură împreună cu pedunculul.
- În timpul recoltării, încercați să nu deteriorați pielea mărului și a cărnii. Fructul trebuie să rămână întreg și dens.
- După ce fructele sunt rupte, nu le udați și nu le frecați. Fiecare măr trebuie să aibă o acoperire naturală cu ceară.
- Orice recoltă de fructe după plecaredouă sau trei săptămâni pentru așa-numita "carantină". Pentru a face acest lucru, puneți-l în cutii de lemn, care au pus în subsol pentru câteva săptămâni. La sfârșitul acestei perioade, alegeți fructe, aruncați cele putred și deteriorate.
Cum să păstreze merele până la primăvară într-o stare proaspătă?
- Mănâncă fiecare măr într-un ziar și pune-l înăuntrucarton uscat sau placaj de placaj. Așezați fructele unul lângă celălalt nu este foarte strâns. Într-un singur recipient puteți pune 2-4 straturi de fructe, nu mai mult. În caz contrar, merele din categoria inferioară pot fi încrețite și încep să putrezească.
- Cum să păstreze merele pentru iarnă într-o pungă de plasticpachet? Pentru fiecare fruct, tăiați tulpina astfel încât să nu zgârie crusta de lângă minciuna "rude". În pungi de celofan dens, adăugați mere (2-3 kilograme) și legați pachetul cu o frânghie. În câteva locuri, străpungeți-l pentru a permite accesul la aer și schimbul de gaze. Împingeți pachetele cu mere în cutii de lemn și păstrați-le într-o cramă la o temperatură de până la 0 grade.
- Alegerea unei modalități de a păstra merele în timpul iernii,să acorde o atenție la metoda de transfer de fructe uscate materiale permeabile la aer. Acestea pot fi rumeguș, coajă de hrișcă, crumb de turbă, mușchi, frunziș de copaci. Cum să păstreze merele pentru iarnă în acest fel? Partea inferioară a cutiei de lemn este acoperită cu rumeguș (sau orice alt material selectat). Ei răspândesc un rând de tulpini de fructe în sus. Deasupra merelor adormi cu un strat de rumeguș. Astfel se formează mai multe niveluri de fructe. Cel mai înalt strat de rumeguș ar trebui să fie de aproximativ 10 centimetri.
- Cum să păstreze merele pentru iarnă în pământ? În grădină, sapa o gaură de această dimensiune, astfel încât să se potrivească cu o cutie liberă în care va fi fructul. Împachetați merele în pungi de plastic (după cum este descris mai sus), ori într-o cutie. Acoperiți-l cu un capac. Coborâți recipientul în groapă și umpleți-l cu pământ. Acoperiți acest loc cu ramuri sau paie. Acest mod de stocare a fructelor este incomod, deoarece în timpul înghețurilor este foarte dificil să curățați un strat de pământ pentru a ajunge la cutia de fructe.
Ați primit informații despre cum să păstrați merele proaspete în timpul iernii. Profitați de aceste sfaturi și veți putea să vă bucurați de întregul sezon rece de fructe utile și gustoase.
Citește mai mult:
Detalii despre cum se usucă merele într-un cuptor cu microunde pentru iarnă
Carne de vită gustoasă și utilă: recolta pentru iarnă
Seminte de mere
Cum se îngheață merele pentru iarnă?
Noi pregătim fructe pentru iarnă. Cum se păstrează merele uscate?
Compote de la Antonovka pentru iarnă - o ofertă de vitamine pentru întreaga familie
Cum se usucă merele la domiciliu: câteva moduri bune
Este posibilă înghețarea merelor pentru iarnă și în ce mod?
Cum se usucă merele la domiciliu: cele mai bune căi
Conserve de sfecla pentru iarna: retete de gatit
Semne de iarnă de la o tomată
Sfaturi pentru fermierii de camioane: cum să păstreze ceapa pentru iarnă
Proiectarea temeinică. Marinate mere: reteta pentru o reteta
Cum să păstreze morcovi pentru iarnă într-un apartament cu pierderi minime?